首先,准备所需的食材和工具。你需要准备的食材包括海绵面包(或其他无酵母面团)、鸡蛋、鸡肉或其他宠物可食用的肉类、少量的水或汤汁(可以是鸡汤或肉汤)。你还需要准备一个烤盘、一个大碗、一个小碗和一个切肉刀。
将鸡蛋打入小碗中,然后加入适量的水或汤汁,搅拌均匀。
将鸡肉切成小块,然后加入大碗中。
将海绵面包(或其他无酵母面团)剁碎,并加入大碗中。
将小碗中的蛋液倒入大碗中,搅拌均匀。
将搅拌好的面团放入烤盘中,用平底锅压扁至厚度约1厘米。
将烤盘放入预热的烤箱中,烤20-30分钟,直到饼干表面变得金黄色。
将烤好的饼干取出,放在冰箱中冷却后即可食用。
注意:在制作饼干时,应避免使用有毒的食材,例如洋葱和大蒜。还应注意,
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不含油的粗粮饼干怎么做?
粗粮饼干
低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,细砂糖70克,红糖30克
1.准备原料。
2.大碗里打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀,但不要打起泡。
5.在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。
8.把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟。
杂粮饼干怎么做简单又好吃?
杂粮饼干是一种健康美味的小零食,它结合了多种谷物的营养,不仅口感丰富,而且有助于提供身体所需的多种微量元素和纤维素。以下是一种简单又好吃的杂粮饼干的做法:
材料准备:
小麦面粉:200克
燕麦片:50克
黑米或糙米粉:50克
玉米粉:50克
糖:适量(根据个人口味,可以使用白糖、红糖或者蜂蜜)
盐:少许
黄油或植物油:适量(约100克)
鸡蛋:1个(可选,用于增加饼干的香味和松软度)
发酵粉:1/2小勺(可选,用于增加饼干的蓬松度)
坚果或干果:适量(如核桃、杏仁、葡萄干等,根据个人喜好添加)
制作步骤:
预热烤箱:将烤箱预热至180°C(350°F)。
混合干料:在一个大碗中,将小麦面粉、燕麦片、黑米或糙米粉、玉米粉、糖和盐混合均匀。如果使用发酵粉,也在这一步骤中加入。
加入湿料:在另一个碗中,将软化的黄油(或植物油)和鸡蛋(如果使用)搅拌均匀。然后将湿料倒入干料中,用勺子或手抓拌均匀,直到形成面团。
加入坚果和干果:将切碎的坚果或干果加入面团中,均匀分布。
分割和成型:将面团分割成小份,用手按压成厚度约为0.5厘米的圆形或方形饼干形状。可以根据个人喜好调整大小和厚度。
烘烤:在烤盘上铺上烘焙纸,将成型的饼干摆放在烤盘上,保持一定的间距。然后放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直到饼干边缘呈现金。
冷却:烘烤完成后,将饼干从烤箱中取出,放在烤架上冷却。这样可以防止饼干因为热气而变软。
享用:待饼干完全冷却后,即可享用。如果不立即食用,可以将饼干放入密封容器中,保存在阴凉干燥处,以保持其脆度。
小贴士:
杂粮的种类和比例可以根据个人喜好调整,但要注意不同杂粮的水分吸收能力可能不同,可能需要适当调整面团的湿度。
如果喜欢更甜的口味,可以适量增加糖分,或者在饼干表面刷上蜂蜜或撒上糖粉。
为了增加饼干的香气,可以在面团中加入香草精或柠檬皮屑。
烘焙时间根据饼干的大小和厚度进行调整,以免烤焦。
通过以上步骤,你可以在家轻松制作出既健康又美味的杂粮饼干,适合作为早餐或下午茶的小点心,也是送给朋友和家人的好选择。
如何做玉米粗粮饼干好吃
制作玉米粗粮饼干的关键在于选择合适的食材和正确的制作方法。
首先,需要准备适量的玉米面、低筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油等食材。接着,将黄油融化后加入鸡蛋和白糖,搅拌均匀后再加入玉米面和低筋面粉,继续搅拌均匀。最后,将混合好的面团放入烤盘中,用刀背轻轻压平,然后放入预热好的烤箱中,以170度烤制15-20分钟即可。
除了传统的制作方法,还可以尝试一些创新的做法,比如加入一些自己喜欢的果干、坚果等食材,或者将面团做成不同形状的饼干等等。无论哪种做法,只要用心制作,就可以制作出口感酥脆、美味可口的玉米粗粮饼干。
无糖粗粮饼干的做法
做法步骤
1.将全麦粉和奶粉混合均匀
2.打入一个鸡蛋,搅拌成面团
3.把面团放入保鲜盒中,静置30分钟
4.将面团擀成薄饼状
5.面饼皮用饼干模具压制成型后,放入烤箱里,中层上下火,140度,烤制约50分钟