有常识的人都知道霉变的食品是不可以吃的，霉变的食品一般会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物，长期接触黄曲霉素会诱变自身的细胞，使其生长增值不受控制。枸杞子是常见的保健品，那么，枸杞子有保质期吗？怎么吃比较好？
由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
枸杞的保质期一般是18个月，枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而降低疗效。如果你储藏得当，没有发生霉变或虫蛀现象，可以吃，只是降低疗效而已
枸杞子怎么吃比较好？下面，来看看枸杞子的食用方法:
一、直接嚼服枸杞鲜果或枸杞干果。平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
二、枸杞泡水。将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个又方便且效果极佳。
三、泡酒。用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。