如今，虫草花是一种颇受欢迎的食材，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠的。 现在的人们对于虫草花是越来越喜欢了，那么，虫草花的功效与作用好吗？食用虫草花时候有什么注意的吗？
其实，虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫的，另外，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。
然而，虫草花的功效与作用好吗？
草虫草花的功效与作用：虫草花性质平和，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
另外，虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
所以，虫草花的功效与作用还是很值的肯定的，希望您是可以尝试着食用的。不过，食用虫草花时候有什么注意的吗？
在食用虫草花前应注意下列的几个事项
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
虽然，虫草花的功效与作用是很不错的，但是，希望您在食用虫草花的时候要注意的事项还是要注意的，这样的话，您才是可以有更好的治疗效果的。如果您需要购买虫草花的话，建议您是不妨上网上药店进行选购的。